Documents : L'adiposite des carcasses de lapin. Resultats d'enquete en abattoirs

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V

Auteurs : MONTJOIE, Y ; OUHAYOUN, J

Revue : VIANDES ET PRODUITS CARNES

Date de parution : 01/12/1989

Nbre/N° de page : p. 207-213

Mots-clés : TISSU ADIPEUX ; VIANDE DE LAPIN

Langue : Français

N° : V10 N6

Domaine : TEC Technologie

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