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Article

H 0 La bacterie Escherichia coli O157 H7 : un réel danger pour les consommateurs de viande en France ?

V

LABADIE, J

VIANDES ET PRODUITS CARNES

01/06/1997

p. 131-132

ESCHERICHIA COLI ; SECURITE ALIMENTAIRE ; TOXICITE

Langue : Français

N° : 3

Volume : 18

Domaine : TEC Technologie

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