H Valoriser la viande bovine autrement : Quels débouchés pour quelle rentabilité ?
01/09/2005
42 p. + ann.
24721
VIANDE BOVINE ; VENTE DIRECTE ; CHAMBRE D'AGRICULTURE ; CHER ; VALORISATION ; RENTABILITE ; LOGICIEL ; POINT DE VENTE COLLECTIF
Sous titre : Logiviande-directe : un outil d'aide à la décision pour répondre à vos questions
Illustrations : Ill. en coul.
Langue : Français
Domaine : PAT Produit alimentaire du terroir
Option : Qualité et Gestion Alimentaire
Directeur de thèse : Emmanuelle MAILLAND-ROSSET
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