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H 0 Position de la profession vis-a-vis du probleme de la classification objective des carcasses des viandes
Auteurs : BIGNON JL
Revue : VIANDES ET PRODUITS CARNES
Date de parution : 01/01/1990
Nbre/N° de page : p. 237-249
Mots-clés : CLASSEMENT DES CARCASSES ; COTATION
Langue : Français
N° : V11 N6
Domaine : EAA Economie agro-alimentaire