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H 0 Qualité et sécurité alimentaire : que faire pour rassurer
Auteurs : VUILLERME, JF.
Revue : NEORESTAURATION
Date de parution : 01/09/1999
Nbre/N° de page : p. 51-57
Mots-clés : SECURITE ALIMENTAIRE ; QUALITE DU PRODUIT ; CONSUMERISME ; RESTAURATION ; ORGANISME GENETIQUEMENT MODIFIE ; ENCEPHALOPATHIE SPONGIFORME BOVINE ; RESTAURANT SCOLAIRE ; INNOVATION
Langue : Français
N° : 357
Domaine : EAA Economie agro-alimentaire