Effet de la diète hydrique, du transport et de l'attente avant l'abattage sur les composantes du rendement et sur les caractéristiques physico-chimiques
01/01/1995
p. 13-16
ABATTAGE DES ANIMAUX ; VIANDE DE LAPIN ; QUALITE DE LA VIANDE ; STRESS ; RENDEMENT ; TRANSPORT
Langue : Français
N° : 1
Volume : 16
Domaine : TEC Technologie