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Article

H 0 Effet de la diète hydrique, du transport et de l'attente avant l'abattage sur les composantes du rendement et sur les caractéristiques physico-chimiques

V

OUHAYOUN, J ; LEBAS, F.

VIANDES ET PRODUITS CARNES

01/01/1995

p. 13-16

ABATTAGE DES ANIMAUX ; VIANDE DE LAPIN ; QUALITE DE LA VIANDE ; STRESS ; RENDEMENT ; TRANSPORT

Langue : Français

N° : 1

Volume : 16

Domaine : TEC Technologie

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