Documents : Initiation à la physicochimie du lait

G

0

Editeur : TEC & DOC

Date de parution : 01/01/1998

Nbre/N° de page : 220 p.

Cote : 12081

Collection : guides technologiques des IAA

Langue : Français

Domaine : SA Science des aliments

Sous domaine : Qualité et Caractérisation des aliments

Nbre d'exemplaires : 1

N°	Cote	Code barre	Commentaire
1	SA12081	0012081	Salle de lecture [disponible]

Z