Documents : Boulangerie-patisserie. A la découverte de la filière américaine

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Auteurs : CHEVREUX, C.

Revue : FILIERE PAIN GOURMAND

Date de parution : 01/02/1999

Nbre/N° de page : p. 68-72

Mots-clés : BOULANGERIE ; PATISSERIE ; ETATS UNIS D'AMERIQUE ; FILIERE ; CIRCUIT DE DISTRIBUTION ; PAIN

Langue : Français

N° : 58

Domaine : EAA Economie agro-alimentaire

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