Documents : Qualité comparée des viandes bovines importées et indigènes - 1ère partie : étude de préférence

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Auteurs : DUFEY, PA.

Revue : RECHERCHE AGRONOMIQUE SUISSE

Date de parution : 01/01/1998

Nbre/N° de page : p. 31-34

Mots-clés : VIANDE ; VIANDE BOVINE ; QUALITE DU PRODUIT ; IMPORTATION ; PRODUIT AGROALIMENTAIRE ; CONTROLE DE QUALITE ; COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR ; GASTRONOMIE ; RACE LOCALE

Candidat descripteur : ANALYSE

Langue : Français

N° : Vol. 30, n° 1

Domaine : AB Agriculture biologique

Localisation des documents : CNRAB - ENITA Marmilhat - 63370 Lempdes ; ABioDoc

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