Documents : Mise en oeuvre des matières agroalimentaires 1

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Auteurs : COLONNA, Paul ; DELLA VALLE, Guy

Editeur : HERMES SCIENCE PUBL.

Date de parution : 01/01/2006

Nbre/N° de page : 306 p.

ISBN : 978-2-7462-1537-3

Cote : 30815

Mots-clés : INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE ; PROCEDE DE FABRICATION ; RECHERCHE ; INNOVATION ; AGROALIMENTAIRE ; SECURITE ALIMENTAIRE ; NUTRITION ; BIOLOGIE

Langue : Français

Domaine : SA Science des aliments

Sous domaine : Elaboration des aliments

Exemplaires

Nbre d'exemplaires : 1

N°	Cote	Code barre	Commentaire
1	SA30815	0030815	Salle de lecture [disponible]

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