Documents : Salmonella : des outils toujours plus performants

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Auteurs : CEROU, M.

Revue : PROCESS ALIMENTAIRE [EN LIGNE]

Date de parution : 01/10/2014

Nbre/N° de page : p. 90-98

Mots-clés : ANALYSE BACTERIOLOGIQUE ; SALMONELLE ; METHODE RAPIDE D'ANALYSE ; QUALITE DU PRODUIT

Langue : Français

N° : 1318

Domaine : TEC Technologie

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