Documents : Restauration collective : l'amélioration de la qualité

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Auteurs : CHEVALLIER, Franck

Revue : JOURNAL DES MAIRES

Date de parution : 01/09/2016

Nbre/N° de page : p. 24-30

Mots-clés : RESTAURATION COLLECTIVE ; QUALITE DU PRODUIT ; NUTRITION ; SANTE ; MARCHE PUBLIC ; APPROVISIONNEMENT

Candidat descripteur : PRODUIT LOCAL

Langue : Français

N° : 9

Domaine : EAA Economie agro-alimentaire

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