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Thèse - Mémoire

H 0 Développement et amélioration de salades traiteur et de plats cuisinés pasteurisés

UV

CHABANAS, Mélodie

VetAgro Sup Campus Agronomique de Clermont

38557

SALADE ; PRODUIT TRAITEUR ; PLAT CUISINE ; PROCEDE DE FABRICATION ; RECHERCHE-DEVELOPPEMENT

Notes : CONFIDENTIEL A VIE

Lieu d'édition : Lempdes

Langue : Français

Domaine : TEC Technologie

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