Documents : Food and drink - good manufacturing practice : a guide to its responsible management (GMP7)

m

A
- Me reconnaître
- Identifiant
  
  Mot de passe
- Mot de passe oublié
- Historique des recherches

0

Auteurs : INSTITUTE OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY

Editeur : JOHN WILEY & SONS

Date de parution : 2018

Nbre/N° de page : 361 p.

ISBN : 978-1-119-38849-4

Mots-clés : CONTROLE DE QUALITE ; SECURITE ALIMENTAIRE ; ANALYSE DU RISQUE ; TRACABILITE ; INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE ; GESTION DE PRODUCTION ; EMBALLAGE ; NORME ALIMENTAIRE

Sous type : E-book

Lieu d'édition : Oxford

Edition : 7ème éd.

Langue : Français

Accès interne : https://onlinelibrary-wiley-com.ezproxy.vetagro-sup.fr/doi/book/10.1002/9781119388494

Accès hors campus : https://onlinelibrary-wiley-com.ezproxy.vetagro-sup.fr/doi/book/10.1002/9781119388494

Domaine : SA Science des aliments

Sous domaine : Elaboration des aliments

Z