Documents : Salmonella : Un pathogène sous haute surveillance

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Auteurs : MOREAU, Josselin

Revue : PROCESS ALIMENTAIRE [EN LIGNE]

Date de parution : 01/05/2009

Nbre/N° de page : p. 68-69

Mots-clés : INFECTION ; SALMONELLOSE ; SECURITE ALIMENTAIRE ; BACTERIE

Langue : Français

N° : 1259

Domaine : TEC Technologie

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