H Influence de certains facteurs sur la qualité nutritionnelle de la farine de blé tendre
Candidat descripteur : CONSERVATION ; DETECTION MOLECULAIRE
Illustrations : Ill. en coul.
Langue : Français
Domaine : TEC Technologie
Option : Génomique, Ecophysiologie, Productions Végétales
Directeur de thèse : Agnès PIQUET
| N° | Cote | Code barre | Commentaire | |
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| 1 | TEC30204 | 0030204 | LOC : Archives [disponible] |