Documents : Dégradation et prélèvement de peptides de caséines marqués au 14C par des bactéries mixtes du rumen.

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Date de parution : 01/01/1998

Nbre/N° de page : p. 69-79

Candidat descripteur : biodégradation-protéolyse

Langue : Français

N° : 1

Volume : 38

Domaine : BIO Biologie

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