Documents : Lipides, nutrition et science de l'aliment

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Revue : OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES

Date de parution : 01/06/1997

Nbre/N° de page : p. 176-219

Mots-clés : LIPIDE ; ALIMENTATION HUMAINE ; DIGESTION ; SANTE ; METABOLISME DES LIPIDES

Langue : Français

N° : 3

Volume : 4

Domaine : TEC Technologie

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