Documents : Aptitude a la coagulation du lait de vache. Influence de la race des variants genetiques, des lactoproteines du lait, de l'alimentation et du numero

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Auteurs : MACHEBOEUF, D ; COULON, Jean-Baptiste

Revue : PRODUCTIONS ANIMALES

Date de parution : 01/01/1993

Nbre/N° de page : p. 333-344

Mots-clés : LAIT ; COAGULATION ; RACE BOVINE ; VARIABILITE GENETIQUE ; LACTATION ; ALIMENTATION DES ANIMAUX ; CASEINE

Langue : Français

N° : 5

Domaine : PA Production animale

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