Documents : Listeria monocytogenes et rillettes

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Auteurs : CARLIER, Vincent

Revue : BULLETIN DE L'ACADEMIE VETERINAIRE DE FRANCE

Date de parution : 01/01/2000

Nbre/N° de page : p. 75-81

Mots-clés : LISTERIA ; LISTERIOSE ; MALADIE BACTERIENNE ; MICROBIOLOGIE ALIMENTAIRE

Candidat descripteur : RILLETTE

Langue : Français

N° : 1

Volume : 153

Domaine : TEC Technologie

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