Lactoprotéines et lactopeptides
Sous titre : Propriétés biologiques
Lieu d'édition : Paris
Illustrations : Couv. ill. en coul.
Langue : Français
Domaine : SA Science des aliments
Sous domaine : Qualité et Caractérisation des aliments
N° | Cote | Code barre | Commentaire | |
---|---|---|---|---|
1 | SA17245 | 0017245 | Salle de lecture [disponible] |