Documents : Produits veggies : Se différencier pour se relancer

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Auteurs : CHRISTEN, Pierre ; DEREUDER, A.

Revue : PROCESS ALIMENTAIRE [EN LIGNE]

Date de parution : 01/07/2020

Nbre/N° de page : p. 27-33

Mots-clés : COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR ; PRODUIT DE SUBSTITUTION ; PROTEINE VEGETALE

Candidat descripteur : PRODUIT VEGGIE ; FLEXITARISME

Langue : Français

N° : 1382

Domaine : TEC Technologie

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