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Ouvrage

H 1 L’inventaire du patrimoine culinaire de la France : Corse

y

CONSEIL NATIONAL DES ARTS CULINAIRES

ALBIN MICHEL

1996

335 p.

2-226-08785-0

14482

CORSE ; PRODUIT DU TERROIR (GENERALITES) ; PROCEDE DE FABRICATION ; RECETTE DE CUISINE ; INVENTAIRE ; HISTOIRE ; GASTRONOMIE ; PATRIMOINE CULTUREL ; TRADITION

Sous titre : Produits du terroir et recettes traditionnelles

Candidat descripteur : PATRIMOINE CULINAIRE

Lieu d'édition : Paris

Collection : L'Inventaire du patrimoine culinaire de la France

Langue : Français

Domaine : EAA Economie agro-alimentaire

Sous domaine : Patrimoines alimentaires et Gastronomie


Exemplaires

Nbre d'exemplaires : 1
Cote Code barre Commentaire
1 EAA14482 0014482 Salle de lecture
[disponible]
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