L’inventaire du patrimoine culinaire de la France : Corse
CONSEIL NATIONAL DES ARTS CULINAIRES
1996
335 p.
2-226-08785-0
14482
CORSE ; PRODUIT DU TERROIR (GENERALITES) ; PROCEDE DE FABRICATION ; RECETTE DE CUISINE ; INVENTAIRE ; HISTOIRE ; GASTRONOMIE ; PATRIMOINE CULTUREL ; TRADITION
Sous titre : Produits du terroir et recettes traditionnelles
Candidat descripteur : PATRIMOINE CULINAIRE
Lieu d'édition : Paris
Collection : L'Inventaire du patrimoine culinaire de la France
Langue : Français
Domaine : EAA Economie agro-alimentaire
Sous domaine : Patrimoines alimentaires et Gastronomie
N° | Cote | Code barre | Commentaire | |
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1 | EAA14482 | 0014482 | Salle de lecture [disponible] |