Auteurs : HÉBUTERNE, Xavier ; ALIX, Emmanuel ; RAYNAUD-SIMON, Agathe ; ET AL.

Editeur : SPRINGER-VERLAG

Date de parution : 11/2008

Nbre/N° de page : 312 p.

ISBN : 978-2-287-79927-3

Cote : 40743

Mots-clés : PERSONNE AGEE ; BESOIN ALIMENTAIRE ; BESOIN NUTRITIONNEL ; ENERGETIQUE ; SANTE ; SANTE PUBLIQUE ; METABOLISME ; NUTRITION ; STRESS ; REGIME