Documents : L'irradiation des aliments

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Auteurs : SCHMIT-BERBAUM, ML.

Revue : BIODYNAMIS

Date de parution : 01/09/1998

Nbre/N° de page : p. 29-36

Mots-clés : IRRADIATION ; IONISATION ; PRODUIT AGROALIMENTAIRE ; QUALITE DU PRODUIT ; CONSERVATION DES PRODUITS ; SANTE PUBLIQUE ; STERILISATION ; PASTEURISATION

Candidat descripteur : CRISTALLISATION SENSIBLE

Langue : Français

N° : 23

Domaine : AB Agriculture biologique

Localisation des documents : CNRAB - ENITA Marmilhat - 63370 Lempdes ; ABioDoc

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