Documents : La matière grasse laitière et ses fractions

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Auteurs : LAVIGNE, Frédéric

Revue : OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES

Date de parution : 01/06/1997

Nbre/N° de page : p. 212-219

Mots-clés : COMPOSITION DU LAIT ; LIPIDE ; PROPRIETE PHYSIQUE DU SOL ; PROPRIETE PHYSIQUE ; TECHNIQUE D'ANALYSE

Langue : Français

N° : 3

Volume : 4

Domaine : TEC Technologie

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