Documents : Appreciation de l'aptitude fromagere des laits de vaches individuels. Tests d'aptitude fromagere et rendement fromager de fabrication.

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Auteurs : RULQUIN, H ; HURTAUD, C

Revue : ANIMAL RESEARCH (ANCIEN TITRE : ANNALES DE ZOOTECHNIE)

Date de parution : 01/01/1995

Nbre/N° de page : p. 385-398

Mots-clés : QUALITE DU LAIT ; RENDEMENT FROMAGER ; ALIMENTATION DES ANIMAUX ; COMPOSITION DU LAIT ; APTITUDE FROMAGERE

Langue : Français

N° : 44/4

Domaine : PA Production animale

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