01/01/1997
638 p.
11835
CACAO ; TORREFACTION ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; CHOCOLATERIE ; CHOCOLAT ; MICROBIOLOGIE ALIMENTAIRE ; GOUT
Lieu d'édition : PARIS
Collection : Sciences et techniques agroalimentaires
Langue : Français
Domaine : SA Science des aliments
Sous domaine : Qualité et Caractérisation des aliments
N° | Cote | Code barre | Commentaire | |
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1 | SA11835 | 0011835 | Salle de lecture [disponible] |