Documents : Equilibres microbiologiques dans les produits laitiers

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Revue : COMPTES RENDUS DE L'ACADEMIE D'AGRICULTURE DE FRANCE

Date de parution : 01/01/1997

Nbre/N° de page : 90 p.

Mots-clés : MICROBIOLOGIE DU LAIT ; QUALITE DU PRODUIT ; SANTE

Langue : Français

N° : 5

Volume : 83

Domaine : TEC Technologie

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