H Mise en place de l'AMDEC et de l'HACCP dans le cadre de la maitrise des procedes (Grands Moulins de Paris)
01/01/1995
44 p.
9589
ASSURANCE QUALITE ; MAITRISE DE LA PRODUCTION ; PROCEDE DE FABRICATION ; RISQUE ALIMENTAIRE ; PREVENTION ; SECURITE ALIMENTAIRE ; HACCP
Langue : Français
Domaine : TEC Technologie
Directeur de thèse : O. MARQUIS
| N° | Cote | Code barre | Commentaire | |
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| 1 | TEC9589 | 0009589 | LOC : Archives [disponible] |
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| 2 | TEC9589 | 0025830 | LOC : Archives [disponible] |