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H 0 Caractérisation du lait cru entier dans les alpes du Nord (mémoire fin d'études option ZPA)
Auteurs : PUTHOD, Romaric
Editeur : ENITA CLERMONT-FERRAND
Date de parution : 01/01/1998
Nbre/N° de page : 45 p. + annexes
Cote : 12499
Mots-clés : ALPES DU NORD ; LAIT CRU ; TECHNOLOGIE DU LAIT
Langue : Français
Domaine : PA Production animale