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Article

H 0 Influence du mode d'extraction du moût sur sa composition lors des contrôles de maturité du raisin

V

REVUE SUISSE VITI ARBO HORTI

01/08/2000

p. 239-243

RAISIN ; RENDEMENT ; ANALYSE ; EXTRACTION ; MATURATION

Candidat descripteur : MOUT

Langue : Français

N° : 4

Volume : 32

Domaine : PV Production végétale

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