Documents : Corps gras : concilier fonctionnalités et nutrition

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Auteurs : RICHARD, Sylvie

Editeur : RIA

Date de parution : 01/05/2012

Nbre/N° de page : p. 58-60

Mots-clés : MATIERE GRASSE ; NUTRITION HUMAINE ; QUALITE ORGANOLEPTIQUE ; CORPS GRAS ; RECHERCHE ; SANTE

Langue : Français

N° : 734

Domaine : BIO Biologie

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