Documents : Le quinoa, les enjeux d'une conquête

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Auteurs : BAZILE, Didier

Editeur : QUAE

Date de parution : 01/03/2015

Nbre/N° de page : 115 p.

ISBN : 978-2-7592-2270-4

Mots-clés : QUINOA ; COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; VALEUR NUTRITIONNELLE ; VALEUR NUTRITIVE ; PLANTE CULTIVEE ; GENETIQUE VEGETALE

Sous type : E-book

Lieu d'édition : Versailles

Collection : Essais

Langue : Français

Accès interne : http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&db=nlebk&AN=1550249&lang=fr&site=ehost-live&scope=site

Accès hors campus : https://login.ezproxy.vetagro-sup.fr/login?url=https://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&db=nlebk&AN=1550249&lang=fr&site=ehost-live&scope=site

Domaine : EAA Economie agro-alimentaire

Sous domaine : Filières et Produits

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