H Optimisation de la stabulation à froid chez Perriet-Jouët : vers une approche durable pour la prévention des précipitations calciques et la préservation de la qualité des vins
09/2023
40 p. + annexes
41059
VIN ; QUALITE DU VIN ; ENTREPRISE ; STABILISATION ; CALCIUM ; POTASSIUM ; TEMPERATURE ; ENERGIE
Sous type : En ligne
Candidat descripteur : STABILISATION TARTRIQUE ; OXYGENE DISSOUS
Lieu d'édition : Lempdes
Langue : Français
Domaine : SA Science des aliments
Option : Sa'innov - Sciences agroalimentaires pour l'innovation et la performance
| N° | Cote | Code barre | Commentaire | |
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| 1 | SA41059 | 0041059 | Salle de lecture [disponible] |