Documents : Studying food and eaters : a cocktail of perspectives and methods

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Auteurs : LEPILLER, Olivier ; FOURNIER, Tristan ; BRICAS, Nicolas ; ET AL.

Editeur : QUAE

Date de parution : 12/2023

Nbre/N° de page : 218 p.

Mots-clés : SOCIOLOGIE ; COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ; ETUDE ; ALIMENTATION HUMAINE ; CONSOMMATION ; CONSOMMATEUR ; COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR ; GEOGRAPHIE ; ECONOMIE ; NUTRITION

Sous type : En ligne

Langue : Anglais

Domaine : EAA Economie agro-alimentaire

Sous domaine : Comportements de consommation alimentaire

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