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H 0 Les parasites des viandes
Auteurs : EUZEBY, Jacques
Editeur : TEC & DOC
Date de parution : 01/01/1998
Cote : 11828
Mots-clés : PARASITE ; VIANDE ; EPIDEMIOLOGIE ; MICROBIOLOGIE ; MALADIE PARASITAIRE
Langue : Français
Domaine : SA Science des aliments
Sous domaine : Qualité et Caractérisation des aliments