Effet d'une surcharge en vitamine E administree oralement avant abattage, sur la coloration du gras de couverture des carcasses d'agneaux de bergerie
BOUILLIER-OUDOT, M ; BOZZOLO, G
ANIMAL RESEARCH (ANCIEN TITRE : ANNALES DE ZOOTECHNIE)
01/01/1993
p. 67-73
VITAMINE E ; QUALITE DE LA VIANDE ; VIANDE OVINE ; COULEUR ; TISSU ADIPEUX
Langue : Français
N° : V42 N1
Domaine : PA Production animale