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H 0 Viande : L'élaboré fait son "chaud"

V

PERRAUT, Stéphanie ; ROUSSELIN-ROUSVOAL, Fanny ; CHRISTEN, Pierre

PROCESS ALIMENTAIRE [EN LIGNE]

01/06/2012

p. 32-50

PRODUIT CARNE ; MARINADE ; INNOVATION ; PROCEDE DE FABRICATION ; CONDITIONNEMENT

Candidat descripteur : PRODUIT ELABORE ; SNACKING

Langue : Français

N° : 1293

Domaine : EAA Economie agro-alimentaire

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