Documents : Les stratégies payantes pour doper la perception en bouche

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Auteurs : DEREUDER, A.

Revue : PROCESS ALIMENTAIRE [EN LIGNE]

Date de parution : 01/05/2018

Nbre/N° de page : p. 44-45

Mots-clés : ANALYSE SENSORIELLE ; SUCRE ; GOUT ; RECHERCHE

Langue : Français

N° : 1358

Domaine : TEC Technologie

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