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Documents  ETIEVANT, PX | enregistrements trouvés : 2

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Connaissance des molecules intervenant dans la flaveur des aliments ETIEVANT, PX | COMPTES RENDUS DE L'ACADEMIE D'AGRICULTURE DE FRANCE 01/01/1995

Article

V

- n° 81/5 - p. 17-24

GOUT ; TECHNIQUE D'ANALYSE ; ANALYSE SENSORIELLE

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Characterisation of aged champagne wine aroma by CG-O and descriptive profile analyses ESCUDERO, Ana ; CHARPENTIER, Monique ; ETIEVANT, PX | SCIENCES DES ALIMENTS 01/02/2000

Article

V

vol. 20 - n° 3 - p. 331-346

VIN DE CHAMPAGNE ; ANALYSE SENSORIELLE ; AROME

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Type

Article [2]

Date de parution

2000 [1]

1995 [1]

Mots-clés

ANALYSE SENSORIELLE [2]

AROME [1]

GOUT [1]

TECHNIQUE D'ANALYSE [1]

VIN DE CHAMPAGNE [1]

Auteurs

ETIEVANT, PX [2]

CHARPENTIER, Monique [1]

ESCUDERO, Ana [1]

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