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Appreciation de l'hygiene des abattoirs par l'analyse bacteriologique des carcasses bovines KARIB, H, H ; BAZRI, L | VIANDES ET PRODUITS CARNES 01/01/1994

Article

V

- n° 3 - p. 79-82

QUALITE MICROBIOLOGIQUE ; ABATTOIR ; CARCASSE ; HYGIENE VETERINAIRE

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Type

Article [1]

Date de parution

1994 [1]

Mots-clés

ABATTOIR [1]

CARCASSE [1]

HYGIENE VETERINAIRE [1]

QUALITE MICROBIOLOGIQUE [1]

Auteurs

BAZRI, L [1]

KARIB, H, H [1]

Z