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Dégustation de tomates anciennes : tests hédoniques sur les marchés CARRE, Gwenaëlle ; WEBER, Mélanie ; REY, Frédéric | ALTER AGRI 01/01/2005 H

Article

H

- n° 69 - p. 15-17

AGRICULTURE BIOLOGIQUE ; TOMATE ; TEST ; DEGUSTATION ; QUALITE ORGANOLEPTIQUE ; CONSOMMATION

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Type

Article [1]

Date de parution

2005 [1]

Mots-clés

AGRICULTURE BIOLOGIQUE [1]

CONSOMMATION [1]

DEGUSTATION [1]

QUALITE ORGANOLEPTIQUE [1]

TEST [1]

TOMATE [1]

Auteurs

CARRE, Gwenaëlle [1]

REY, Frédéric [1]

WEBER, Mélanie [1]

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