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Article
- n° 37 - p. 18-21
MAMMITE ; QUALITE DU LAIT ; AGROBIOLOGIE ; COMPOSITION DU LAIT ; METHODOLOGIE ; TARISSEMENT ; DETECTION DES MALADIES ; REFORME ; TAUX BUTYREUX ; TAUX PROTEIQUE
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Ouvrage
- 433 p. Cote : 31244
PANIFICATION ; TECHNOLOGIE DU PRODUIT ; ANALYSE SENSORIELLE ; VALEUR BOULANGERE ; QUALITE DU PRODUIT ; QUALITE ORGANOLEPTIQUE ; PAIN
Article [1]
Ouvrage [1]
2005 [1]
1999 [1]
AGROBIOLOGIE [1]
ANALYSE SENSORIELLE [1]
COMPOSITION DU LAIT [1]
DETECTION DES MALADIES [1]
MAMMITE [1]
METHODOLOGIE [1]
PAIN [1]
PANIFICATION [1]
QUALITE DU LAIT [1]
QUALITE DU PRODUIT [1]
QUALITE ORGANOLEPTIQUE [1]
REFORME [1]
TARISSEMENT [1]
TAUX BUTYREUX [1]
TAUX PROTEIQUE [1]
TECHNOLOGIE DU PRODUIT [1]
VALEUR BOULANGERE [1]
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ROUSSEL, Philippe [2]
CHIRON, Hubert [1]
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