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Obtention de sirop de sucre à partir de lactosérum THOMET, A. ; REHBERGER, B. ; WYSS, B. ; ET AL. | RECHERCHE AGRONOMIQUE SUISSE 01/01/2005 H

Article

H

- n° vol. 37, n° 1 - p. 25-30

SUCRE ; LAIT ; TRANSFORMATION ; INDUSTRIE LAITIERE ; LACTOSERUM

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Type

Article [1]

Date de parution

2005 [1]

Mots-clés

INDUSTRIE LAITIERE [1]

LACTOSERUM [1]

LAIT [1]

SUCRE [1]

TRANSFORMATION [1]

Auteurs

ET AL. [1]

REHBERGER, B. [1]

THOMET, A. [1]

WYSS, B. [1]

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