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Article
- n° V13 N5 - p. 153-156
VIANDE DE VEAU ; VEAU DE BOUCHERIE ; QUALITE DE LA VIANDE ; CARCASSE ; TECHNIQUE D'ELEVAGE ; CONFORMATION
... Lire [+]
- n° V14 N1 - p. 15-19
VIANDE DE VEAU ; MATURATION ; QUALITE ORGANOLEPTIQUE ; MUSCLE ; ANALYSE SENSORIELLE
- n° V14 N4 - p. 99-102
LIPIDE ; MUSCLE ; VIANDE BOVINE ; VACHE ; JEUNE BOVIN
Article [3]
1993 [2]
1992 [1]
MUSCLE [2]
VIANDE DE VEAU [2]
ANALYSE SENSORIELLE [1]
CARCASSE [1]
CONFORMATION [1]
JEUNE BOVIN [1]
LIPIDE [1]
MATURATION [1]
QUALITE DE LA VIANDE [1]
QUALITE ORGANOLEPTIQUE [1]
TECHNIQUE D'ELEVAGE [1]
VACHE [1]
VEAU DE BOUCHERIE [1]
VIANDE BOVINE [1]
J Plus
LOUISFERT [3]
FOSTIER, B. [1]
OU
ET
OU / ET