m
0

Documents  EVOLUTION POST MORTEM | enregistrements trouvés : 5

O
K L Q M | g | F x r
     

-A +A

P Q

Déposez votre fichier ici pour le déplacer vers cet enregistrement.

Le metabolisme energetique musculaire peri-mortem VIGNON, X | VIANDES ET PRODUITS CARNES 01/01/1990

Article

V

- n° V11 N6 - p. 266-280

MATURATION ; PH ; STRESS ; EVOLUTION POST MORTEM

... Lire [+]

|

Paniers

Cochez un panier pour y ajouter l'enregistrement. Décochez-le pour l'en enlever.

4

Gerer mes paniers

|

Signaler une erreur

1

Déposez votre fichier ici pour le déplacer vers cet enregistrement.

Myofilaments facilement liberes d'un mucle de bovin post mortem REVILLE, WJ ; MURRAY | SCIENCES DES ALIMENTS 01/01/1994

Article

V

- n° V14 N4 - p. 431-440

MUSCLE ; VIANDE BOVINE ; MATURATION ; EVOLUTION POST MORTEM

... Lire [+]

|

Paniers

Cochez un panier pour y ajouter l'enregistrement. Décochez-le pour l'en enlever.

4

Gerer mes paniers

|

Signaler une erreur

1

Déposez votre fichier ici pour le déplacer vers cet enregistrement.

Integrite post mortem du lysosome du muscle squelettique chez le bovin REVILLE, WJ ; CHAMBERS, J | SCIENCES DES ALIMENTS 01/01/1994

Article

V

- n° V14 N4 - p. 441-457

MATURATION ; VIANDE BOVINE ; EVOLUTION POST MORTEM ; ENZYME ; MUSCLE

... Lire [+]

|

Paniers

Cochez un panier pour y ajouter l'enregistrement. Décochez-le pour l'en enlever.

4

Gerer mes paniers

|

Signaler une erreur

1

Déposez votre fichier ici pour le déplacer vers cet enregistrement.

Activites proteasiques post mortem et turn over des proteines musculaires en fonction de la vitesse de croissance chez le taurillon Blan Bleu Belge CLINQUART, A ; VAN EENAEME, C | SCIENCES DES ALIMENTS 01/01/1994

Article

V

- n° V14 N4 - p. 475-483

RACE BOVINE BLANC BLEU BELGE ; CROISSANCE DES ANIMAUX ; QUALITE DE LA VIANDE ; EVOLUTION POST MORTEM ; PROTEOLYSE ; TAURILLON

... Lire [+]

|

Paniers

Cochez un panier pour y ajouter l'enregistrement. Décochez-le pour l'en enlever.

4

Gerer mes paniers

|

Signaler une erreur

1

Déposez votre fichier ici pour le déplacer vers cet enregistrement.

Effets du traitement aux chlorures de calcium, de sodium et de zinc sur la qualite de la viande de boeuf GEESINK, GH ; SMULDERS | SCIENCES DES ALIMENTS 01/01/1994

Article

V

- n° V14 N4 - p. 485-502

QUALITE DE LA VIANDE ; SALAGE ; MATURATION ; EVOLUTION POST MORTEM

... Lire [+]

|

Paniers

Cochez un panier pour y ajouter l'enregistrement. Décochez-le pour l'en enlever.

4

Gerer mes paniers

|

Signaler une erreur

1

Tout sélectionner / Tout déselectionner

Listes : nb d'elts/page

Z