Documents : Le code des usages de la charcuterie, de la salaison et des conserves de viandes

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Date de parution : 2017

Nbre/N° de page : n.p.

ISBN : 978-2-85969-234-6

Cote : 40339

Lieu d'édition : Maison-Alfort

Langue : Français

Domaine : SA Science des aliments

Sous domaine : Elaboration des aliments

Modules d'enseignement : Aliments : fonctionnalités et conservation

Nbre d'exemplaires : 1

N°	Cote	Code barre	Commentaire
1	SA40339	0040339	Salle de lecture [non empruntable]

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