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Ouvrage
- 705 p. Cote : 9281
CONTAMINATION ; SECHAGE ; SALAGE ; FERMENTATION ; FROID ; DESHYDRATATION ; QUALITE ORGANOLEPTIQUE ; CONSERVATION DES PRODUITS
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Ouvrage [1]
1994 [1]
CONSERVATION DES PRODUITS [1]
CONTAMINATION [1]
DESHYDRATATION [1]
FERMENTATION [1]
FROID [1]
QUALITE ORGANOLEPTIQUE [1]
SALAGE [1]
SECHAGE [1]
J Plus
ROUX, JL [1]
OU
ET
OU / ET