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Documents  AGENT DE TEXTURE | enregistrements trouvés : 4

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Recherche et développement de produits innovants à base de fruits : de la veille concurrentielle à la formulation BOIRON, Tiphaine | VetAgro Sup Campus Agronomique de Clermont 01/09/2015

Thèse - Mémoire

UV

- 32 p. + ann.
Cote : 34968

VEILLE TECHNOLOGIQUE ; RECHERCHE-DEVELOPPEMENT ; FRUIT ; AGENT DE TEXTURE

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Texturants : le sans gluten fait son entrée RICHARD, Sylvie | RIA 01/06/2014

Article

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- n° 757 - p. 38-40

ALIMENTATION HUMAINE ; GLUTEN ; AGENT DE TEXTURE ; ALLERGIE

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Additifs alimentaires | IAA 01/02/1999

Article

V

vol. 115 - n° 1/2 - p. 42-46

ADDITIF ALIMENTAIRE ; BIBLIOGRAPHIE ; EDULCORANT ; ANTIOXYDANT ; CONSERVATEUR ; AROME ; AGENT DE TEXTURE

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Clean label : La chasse aux E continue DEREUDER, A. | PROCESS ALIMENTAIRE [EN LIGNE] 01/06/2019

Article

V

- n° 1370 - p. 53-60

INGREDIENT ; PRODUIT NATUREL ; AGENT DE TEXTURE ; CONSERVATEUR ; COLORANT ; SANTE ; ETIQUETAGE

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